Una dintre cele mai valoroase substante continute de ardeii iuti , alaturi de Vitamina C , este capsaicina . Aceasta da gustul iute ardeiului si are un rol deosebit de puternic antioxidant . Datorita acestei insusiri , ardeiul iute este recomandat pentru cresterea imunitatii , pentru reglarea digestiei , pentru calmarea unor dureri musculare si osoase , in cataplasme cu aplicatii externe . Ultimele cercatari efectuate au demonstrat rolul anticancerigen al ardeiului iute , recomandat mai ales in cancerul de ficat , ovarian , de plamani si in leucemie . Decoctul de ardei iute este puternic antiviral si antibacterian . Este de folos in infectii ale gatului , sub forma de gargare . Se consuma in stare proaspata sau in diferite conserve si preparate culinare .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu