Ingrediente : - 4 kg pere tari , bine coapte
- 300 g zahar
- 4-5 cuisoare
- 1/2 baton scortisoara
- coaja de la o lamaie taiata fasii
- 2 l apa
- 2 linguri otet de mere
Se fierbe un litru de apa cu zaharul , cuisoarele , scortisoara si coaja de lamaie , apoi se lasa sa se raceasca . Perele se curata de coaja , se taie in 2 , se indeparteaza semintele si se pun in apa cu otet pentru a impierdica oxidarea . Se lasa asa 1 ora . Se asaza perele in borcane si se toarna peste ele solutia de zahar strecurata . Se inchid borcanele ermetic si se fierb in bain-marie 30 min . Se scot borcanele dupa ce s-au racit complet si se depoziteaza in camara .
Pofta buna .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu